Est� sendo muito discutido sobre um artigo postado aqui , sobre metais nos suplementos que voc� toma , como Whey protein.
Aqui est� a lista . Os escritos em negrito s�o daqueles que ultrapassam os pressupostos "limites" . Mas devemos nos atentar a 3 coisas antes de crucificar os suplementos de prote�na.
1 - Os n�meros s�o baseados em tr�s por��es dos produtos
2 - Uma das organiza��es que que certifica muitos destes suplementos avisa: o Estudo n�o menciona as qualifica��es sobre a an�lise dos produtos e nem a credibilidade do teste bem como os m�todos utilizados
3 - Em uma nota a Optimum Nutrition saiu na frente e mostrou que que testes realizados em alimentos recomendados mostraram quantidades maiores de metais pesados
Em uma por��o de Salm�o foi encontrado 53mcg de ars�nio sendo tr�s por��es de um shake da EAS foi encontrado 16,9 mcg. J� o Atum e camar�o cont�m 100mcg em uma por��o. E 1/3 de x�cara de espinafre cont�m 12mcg de c�dmio sendo que o Whey Protein foi encontrado 5,6 !
N�o vou me prolongar no n�meros afinal voc� pode ver no link postado. A quest�o � que os m�todos de avalia��o e determina��es hoje em dia � quase rid�cula, muitas vezes n�o se sabe o porque. Eu n�o estou defendendo o consumo excessivo de Shake de proteina , afinal tanto sua proteina como vitaminas e minerais devem vir de comida de verdade . Apenas acho que os suplementos j� s�o mal vistos para ser acreditado em um estudo X sem credibilidade, afinal voc� encontra mais destes metais na �gua que voc� bebe.
Al�m que a suplementa��o t�m uma supera��o ineg�vel, Conveni�ncia!.
O Debate vai continuar por outro caminho , precisamos de mais proteina na nossa alimenta��o?
A investiga��o conclui que "j� temos o suficiente"
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